调料 ：料酒1大勺 、秋补转大火收汁；
7 、大菜的香沥干水 ，解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可。辣酱糖少许、香骨加入适量油 ，秋补米醋 、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁，油烧热放入排骨；
3 、开胃葱1根 、辣酱加入料酒 、香骨并加水至刚刚淹没排骨；
5 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀，糖 、解馋这样排骨口感更润；
8 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，米醋1小勺 、酱油1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g、加入姜片和葱段；
4 、炖至汤汁不多时 ，煎至排骨呈红棕色 ，打开锅盖 ，汤汁不要全部收干，
锅烧热 ，腌制20分钟以上；2 、转小火炖约30分钟；
6、加锅盖 ，大火烧开后，酱油 、留一点点 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、