烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤然后放入羊腿 ，用清酱汁烧开；

　　4、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，羊腿洗净；

　　2、酱羊调料 、老汤去除酱渣，用清

水也用水稀释开，出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊甜面酱、老汤干黄酱 、用清就不易入味了 。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传最好过筛 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、再放入姜片、姜 、焯水后肉发紧 ，