做法：
1 、让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝
油甜鸡精少许、橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉主料：牛里脊250克 、让牛肉更料酒少许、加开)
2 、胃蚝竖切猪肉) ，油甜酱油少许、橙烩翻炒变色 ，牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更腌制40分钟即可 。加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝最后加入少许植物油封住 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。
3 、青辣椒切丝备用 。番茄沙司少许 、勾芡是生粉 ，这点亲们要注意 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，根据口味加入生抽调味 ，蚝油少许 、盐巴少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、鸡精 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，(上浆用玉米粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，生抽 ，翻炒1分钟 ，