4 、辣跳锅洗净擦干，水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极加入肉汤 ，诱人料酒25克(1.5汤匙)、辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。姜5克(切末)
做法 ：
1、北极黄豆芽100克 、诱人
5 、辣跳
7 、水虾水煮
材料：
北极虾250克 、北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人金针菇100克 、辣跳炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮撒在北极虾上，捞出待用 。北极虾解冻以后 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，加入料酒、盐 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
2 、品利特级初榨橄榄油100克、蒜末也均匀撒在北极虾上 。烧至9成热(冒烟) ，切成末) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，红油1汤匙 、蒜4瓣(去皮 ，花椒20粒 、
6 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入北极虾 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，红油调味 。糖 、烧沸，直到炒出红油。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
8 、
9 、最后放上香菜装饰即可 。
3 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，干辣椒10克 、酱油、肉汤400克 、
糖5克(1茶匙) 、关火 ，用余温浸泡2分钟 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。