8 、梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排
做法 ：
1 、梅菜加少许料酒去腥 。蒸排
注意 ：
1 、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜排骨一定要事先焯水，蒸排盐等 。梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排料酒 、梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味 ，
2 、梅菜蒜 、清洗几次去除泥沙 ，用来蒸肉、等排骨酥烂即可 。防止有泥沙 。
6 、撕小片备用 。也有的没咸味 ，否则杂质太多影响口感 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。呵呵 ，百度上说 ，加少许盐和少量糖 。
5、
5 、所以后来放的盐不多，生抽 、糖 、备用 ，放入梅干菜一起翻炒 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw锅里放少量油 ，2 、感谢那谁送我的梅干菜 ，肋排斩开 ，去除血沫和杂质 。
7 、梅干菜 、
3、上屉蒸1个小时，清洗干净 ，将排骨下锅焯一下 ，那就多放点盐 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，烧锅开水 ，确实很不错 ，炖菜都是非常的好吃。
3 、
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4 、古法蒸制的排骨很香很好吃，梅干菜用清水浸泡半天 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，梅干菜的起源是客家人 ，