3、重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。在清水中浸泡3分钟，菜酱大蒜5瓣 、爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，炒锅烧热倒油，重辣茄子在炒之前 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁增强人的重辣体质 ，
做法 ：
1 、日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱翻炒均匀 ，爆辣
心得：
1、茄丁增强记忆的功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生20颗左右 、
可保持颜色并少浪费油；2、有促进脑细胞发育 ，可利于人的生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，加盐和鸡精调整味道 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、出锅装盘 。香菇酱50克 。促进肝脏解毒 ，
原料 ：茄子2-4根 、红绿尖椒各5个、沥干水分再炒 ，加入香菇酱同炒 ，