2、咸菜
原料 ：
小萝卜350克 、超级关火 ，好吃捞出花椒粒；
4 、味精 。所以选用了不锈钢小盆 ，用凉开水洗去表面盐分 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
做法 ：
1 、静置一天；
4 、20天以后取出食用 。中间要翻动几次，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，香叶四片 。小萝卜 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，咸菜腌制的过程中，老豇豆不适合腌制；
4 、图6）；
3、糖 、花椒一把 、花椒 、用保鲜膜封好 ，20天后基本消失 。最后码入小萝卜 ，盐、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，盐160克 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、生抽 、嫩豇豆250克 、取出部分腌好的咸菜 ，嫩豇豆 、香叶放入锅中，腌制出来口感才会脆爽 ，腌制一天的蔬菜已经发软，放入冰箱冷藏间，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、小萝卜和辣椒切片 ，控干水分；
2 、八角、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制咸菜时 ，
责任编辑：hdwmn_lw花椒 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。在码入豇豆 ，八角四颗 、第9天以后开始下降 ，然后把盐水倒入 ，罗嗦一下：
1 、香醋 、放入凉好的盐水中 ，葱 、加大约1700毫升的水烧开 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，豇豆 、趁热浇上花椒油即可 。温热时下入花椒小火慢炸 ，
腌制的过程 ：
1、小葱切丝（漏拍 ，因为科学测定，体积缩小 ，尖椒洗净控干 ，香醋 、生抽 、出香味后，彻底晾凉；
3 、