4 ，黄豆
3 ，蹄花汤
2 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆葱姜 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤加入盐，黄豆黄豆。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。捞出洗净处理好。蹄花汤出锅 。黄豆胡椒继续半小时 。
5 ，一起煲一个半小时 ，会让成品显得干净利索 。
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，砂锅里加猪蹄 ，
这叫打乏。黄豆蹄花汤 黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟
保证汤清淡清爽
。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。