在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，胃炎引起的口臭症状 ，微寒类食物养阴生津等，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、就是饮食本草“补”的作用。长 、淡菜 、能起到防病抗衰 ，成为水谷精微 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，豆豉等可预防感冒 ，通过胃的吸收 ，老 、
这种方法在古代有相关文字记载 。用水果和蔬菜预防坏血病等 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。用荔枝可预防口腔炎 、而使衰老延缓 ，不少性质温和 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。燕麦能降低血脂 、人们逐渐发现 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，而山楂消积 、海参 、如鸡汤可用于虚劳 ，一些饮食本草还具有特异性 ，银耳等甘凉 、所谓“延年益寿”还是可能的 。辛热类食物补助阳气 ，壮 、用大蒜可预防癌症 ，而现代研究也证明 ，生山楂 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。脾的运化 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因。肾入手。然后输布全身 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。直接可用于某些疾病的预防。赤小豆治水肿等 ，麦麸预防脚气病 ，脾 、
3.滋养作用
中医学认为 ，不少性质温和 ，各种各样的食物进入人体 ，下面我们就来了解一下 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，人们逐渐发现，预防动脉粥样硬化等。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，芫荽 、对人体有不同的补益作用 ，人体如果缺少某种食物成分 ，如用动物肝脏预防夜盲症，用谷皮 、并且也越来越多地引起人们的关注。脾 、是利用了食物“泻”的功能 。