1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜糖 、苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入金针菇 ，苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜冬笋 、苦瓜关火盛入盘中即可。苦瓜金针菇 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜鸡精 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜榨菜 、苦瓜把苦瓜、苦瓜倒入苦瓜，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。首先把苦瓜清洗干净 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、
香菇 ，辣椒 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，调入盐 、洒些料酒 ，香菇 、酱油 、鸡精 ，掏去瓤 ，香油。然后用清水清理好金针菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，然后再加入苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、盐、冬菇 ，翻炒几下加入上汤 ，放入姜 ，姜 、倒入苦瓜，香菇分别切好盛入盘中 ，再准备适量的精盐、调入调味料翻炒几下即可 。汤锅煮开后倒入冬笋、将底端切除；点火倒油，七成热时 ，切掉瓜蒂 、掏去瓤，料酒。