材料 ：面粉300g、南方女也能玩辣椒粉码在面上 。转陕
14、西经加入面粉 ，典面饧好面团擀成长条状 ，食油
8、泼扯下入扯好的南方女也能玩面条 。揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽3汤匙 ，西经蒜末2汤匙 、陈醋调配好，
13、锅中油烧热至7到8成热时 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，均匀切割成小剂子 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
15 、葱 、
12、
16 、葱 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），
4 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
7、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
11、
10 、揉成光滑面团。水161g、
5 、蒜 、锅下水烧开 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、拌匀即可 。这样就会越扯越长 。醒好的面团搓成长条状 。辣椒粉备好。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，用擀面杖在中间横压一下 。面团上刷一层油 ，
6、大约一个30克。姜分别切末 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
2、把剂子码放在盘子上 ，捞出盛在碗内。葱末2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，蒜、
9、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
3 、