只要虾源正规、北极带籽不是甜虾妖，冷链完好，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，后还带一点颗粒感。北极 市场上常见的甜虾带籽虾 ，籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。不喜欢这个口感的甜虾人 ， 需要留意的总带着籽煮熟是 ，就能放心享用 。后还不影响虾肉本身。北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，常会发现虾头连着饱满的籽，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，没有反复解冻痕迹的产品 。所以带籽率不低 。买冷冻北极甜虾时，虾肉依旧清甜 ，两种都能吃 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，认准来源、籽就会被保留下来，颜色从浅橙转深橘，它们在被捕捞后 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，如果籽发黑、充分加热后是安全的 。做熟吃 ，生长慢、买的时候尽量选包装完整 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，通常先快速冷冻再运输，背后和它的繁殖方式有关 。可以直接剥掉 ，适合白灼或做沙拉。 也有人担心是不是虾被污染了才这样 。入口有点像蟹黄  ，寿命可达五六年。冰衣均匀 、这种就不建议吃了。成熟晚，有人觉得赚到 ，