再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄蒜末适量 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，拌黄香油20克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、香油20克、盐两小勺、鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，

　　原料 ：黄瓜两根 、胡椒粉适量、

生抽5克  、再加入两大勺白糖，