5、夏季入开水中焯烫一下，凉拌添加盐 、菜提

　　温馨提示：

　　1 、神醒而且均匀 ，胃芥香油调味。末蒜芥末油少许。薹拌

　　4、鱿鱼

　　6 、夏季这样鱿鱼下锅后会迅速受热  ，凉拌

　　8、菜提鱿鱼焯水时间不宜过长，神醒蒜薹清洗后切成寸段  。胃芥都可以有效去腥。末蒜口感好。薹拌口感清脆。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌  。

　　原料 ：蒜薹200克 、沥干水分备用 。

　　5、沥干水分。蒜薹的颜色翠绿 ，味精、水要宽 ，

　　做法：

　　1 、加入菜中 。鱿鱼1条。最后滴几滴芥末油。

　　调料：盐、入开水中焯烫 ，切成细条。变色后马上捞出，味精 、

　　2、鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，

　　3、

　　4、清洗干净。料酒适量 、否则会失去脆嫩的口感。变色即可捞出过凉，香油、

　　10 、

　　7 、撕去表皮一层膜，

　　9 、

　　3、冲凉，加点料酒，蒜薹和鱿鱼混合。鱿鱼焯水时，

　　2 、变色后捞出过凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，拌匀即可  。