4铁锅烧热，块感
7锅内留少许油 ，觉番糖 、茄烧再放老抽炒匀。豆腐下姜蒜 、吃肉临出锅时放葱即可 。让享约厚一厘米 。块感
食材明细 ：豆腐 400克 、觉番下豆腐块煎 。茄烧豆瓣酱 一大勺、豆腐小米椒 、吃肉花椒 、让享
12放盐 、块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，炒匀 。切了方形的薄块 ，糖和鸡精 ，
10放半小碗水 ，直至汤汁收干 ，老抽 一大勺、约400克 ，
5煎至皮脆金黄即可 。炒匀 ，姜 、
8再放豆瓣酱 、
2姜蒜切片 ，买了一大块，下油烧热后 ，辣椒和花椒炒香 。蒜 、料酒 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，葱 、
6煎好的豆腐出锅备用 。烧开 。
鸡精做法 ：
1番茄切小块 。番茄 一个 约230克、
3我这次用的是老豆腐，方便剔除 。
9放番茄炒出汁水 ，